Unsere Produkte

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Unsere Produkte wissen, wie man die Küchen von Restaurants, Bars und Privatpersonen bereichert und den Geschmack der klassischen Rezepte, Vorspeisen, belegten Brote und Aperitifvorschläge verbessert. Die Qualität von “Il Fogliano” beruht auf dem Wissen, den Speisen die richtige Reifezeit zu geben, damit sie ihr Geschmackspotenzial besser ausdrücken können.

Unsere Arbeit beginnt mit der sorgfältigen und aufmerksamen Auswahl der besten Rohstoffe und geht dann zur Verarbeitung derselben und schließlich zum Reifungsprozess des Endprodukts über. Er wird von mehreren Varianten bestimmt, wie die Dauer und der Ort an dem sie erfolgt.

Unter den Wurstwaren

  • Parmaschinken
  • Salame Felino g.g.A.
  • Coppa di Parma
  • Bauchspeck
  • Fiocchetto
  • Culatta
  • Gekochter Schinken
  • Frische Würste

Unter den Käsesorten

  • Parmigiano Reggiano
  • Kuhmilch-Caciotta
  • Gemischter Käse
    (mit Kuh- und Schafsmilch)
  • Schafskäse

Wir von “Il Fogliano”

vermarkten Wurstwaren und Käse.